Die Blogserie Watch This ist eine Art „Fernsehprogramm“ für das digitale Zeitalter. YouTube nimmt einen stetig wachsenen Teil meines Medien-Konsums ein. Und damit bin ich nicht allein. Laut dem Marktforschungsunternehmen Nielsen erreicht YouTube mehr Erwachsene zwischen 18 und 34 Jahren als jedes andere Kabel-TV-Netzwerk in den USA. Doch empfehlenswerte Channels sind schwer zu finden. Deswegen stelle ich in dieser Blogserie regelmäßig YouTube-Channels vor, die sich in meiner Subscription-Liste bewährt haben. 

Watch This #5: Cooking with Dog

Auf YouTube gibt es nicht nur massentaugliche Videos, sondern auch Channels, die auf den ersten Blick vielleicht etwas seltsam erscheinen aber trotzdem hochwertigen Content bieten – sofern man sich darauf einlässt. Genau in diese Kategorie fällt der Kanal „Cooking with Dog“, eine Koch-Show mit dem charmanten Hund Francis. Dieser führt durchs Programm und kommentiert die einzelnen Rezept-Schritte. Natürlich kocht der Hund nicht selbst, das macht „a mysterious Japanese Chef“, wie die Dame in der Beschreibung genannt wird. Der Channel hat bereits über 200 Videos und besteht seit 2007. Neu Videos kommen immer Freitags.

Gekocht wird bei Cooking with Dog ausschließlich authentisches japanisches Essen. Vor allem wenn man bisher nicht viele Erfahrungen mit der japanischen Küche sammeln konnte, ist dieser Kanal einen Blick wert. Genau aus dem Grund mag ich ihn auch so gern. Es interessiert mich, wie die Gerichte zubereitet werden und welchen Zutaten man dafür am besten verwendet. Auch die kleinen Tipps, Tricks und „geheimen“ Handgriffe, an denen man im Endeffekt vielleicht scheitern würde, werden genauestens erklärt.

Die Koch-Videos sind übrigens bedeutend ernster als dieses Intro-Video ;-). Wer also schon immer einmal wissen wollte, wie man Yaki Gyoza, Tamagoyaki, Yakibuta Ramen, Nigiri Sushi, Fried Ebi oder eine Bento-Box zuhause selbst macht: Bei Cooking with Dog lernt man es. Von einem Hund mit japanischem Akzept. (sogar den von Running Sushi bekannten Pudding gibt es im Angebot)

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